GreenVET pathway

Σχολική Κομποστοποίηση - Μετατρέποντας τα Απόβλητα σε Μάθηση

Η κομποστοποίηση στα σχολεία είναι μια πρακτική που μετατρέπει τα οργανικά απόβλητα σε πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λίπασμα, μειώνοντας τις εκπομπές και υποστηρίζοντας τους σχολικούς κήπους. Πέρα από τη μείωση των αποβλήτων, προσφέρει στους σπουδαστές/ριες πραγματική μάθηση σχετικά με τους οικολογικούς κύκλους, την κυκλική οικονομία και την περιβαλλοντική ευθύνη.

Βασικά Πρόσωπα και Συνεργάτες που Συμμετέχουν

Σπουδαστές/ριες
Εκπαιδευτικοί
Υποστήριξη σχολών

Περιγραφή της Πρακτικής

Η κομποστοποίηση στα σχολεία είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση των οργανικών αποβλήτων και τη δημιουργία πολύτιμου κομπόστ για τους κήπους και τους χώρους πρασίνου του σχολικού συγκροτήματος. Με τη συλλογή υπολειμμάτων τροφίμων, κλαδεμάτων κήπου και άλλων βιοαποικοδομήσιμων υλικών, τα σχολεία μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ποσότητα των αποβλήτων που αποστέλλονται σε χώρους υγειονομικής ταφής και να μειώσουν τις εκπομπές από τη μεταφορά αποβλήτων. Το κομπόστ που προκύπτει εμπλουτίζει την υγεία του εδάφους, υποστηρίζει τη βιοποικιλότητα και βοηθά στην κάλυψη των θρεπτικών αναγκών του σχολικού συγκροτήματος.

Πέρα από μια λύση για τα απόβλητα, η κομποστοποίηση είναι επίσης ένα ισχυρό εκπαιδευτικό εργαλείο. Επιτρέπει στους σπουδαστές/ριες να παρατηρούν από πρώτο χέρι βιολογικές διεργασίες, όπως η αποσύνθεση, ο κύκλος των θρεπτικών ουσιών και ο ρόλος των μικροοργανισμών. Μέσω της ενεργού συμμετοχής σε δραστηριότητες κομποστοποίησης, οι σπουδαστές/ριες αποκτούν μια βαθύτερη κατανόηση θεμάτων βιωσιμότητας, όπως η υγεία του εδάφους, η κυκλική οικονομία και η δράση για το κλίμα. Αυτές οι συνδέσεις μπορούν να ενσωματωθούν σε μαθήματα όπως οι φυσικές επιστήμες, η γεωγραφία και ακόμη και η οικονομία.

Η συμμετοχή των σπουδαστών/ριών στην κομποστοποίηση καλλιεργεί επίσης το αίσθημα ευθύνης και πρωτοβουλίας. Όταν οι σπουδαστές/ριες βοηθούν στη διαχείριση των απορριμμάτων και βλέπουν τα άμεσα αποτελέσματα των προσπαθειών τους —όπως πιο υγιή φυτά ή μείωση των απορριμμάτων— αναπτύσσουν μια ισχυρότερη σύνδεση με την περιβαλλοντική διαχείριση. Η κομποστοποίηση μπορεί εύκολα να επεκταθεί, από ένα δοχείο με σκουλήκια στην τάξη έως ένα σύστημα που καλύπτει ολόκληρο το σχολείο, καθιστώντας την ένα προσιτό και ευέλικτο σημείο εκκίνησης για την ενσωμάτωση της αειφορίας στην καθημερινή σχολική ζωή.

Toteutusvinkkejä ja näkemyksiä

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource.

Το Λύκειο San Benedetto – Einaudi – Mattei στη Λατίνα (Ιταλία) υλοποίησε ένα πρόγραμμα Eco-School κατά το σχολικό έτος 2023/2024. Η πρωτοβουλία δίνει έμφαση στην εκπαίδευση για τη βιωσιμότητα, ενθαρρύνοντας τις σωστές συμπεριφορές σε σχέση με το περιβάλλον και την κοινότητα, καθώς και την περιβαλλοντική διαχείριση του σχολείου, υιοθετώντας ορθές πρακτικές για τη μείωση του περιβαλλοντικού του αντίκτυπου και την επίτευξη εξοικονόμησης στην κατανάλωση. Το σχολείο στοχεύει επίσης στην απόκτηση της διεθνούς πιστοποίησης «Πράσινη Σημαία» μόλις επιτευχθούν οι στόχοι.
https://www.ipasanbenedetto.edu.it/

Αντίκτυπος και Αποτελέσματα

Μείωση του όγκου των αποβλήτων – Η κομποστοποίηση μειώνει την ποσότητα των οργανικών αποβλήτων που καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής, βοηθώντας τα σχολεία να μειώσουν τη συνολική παραγωγή αποβλήτων.
Μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου – Μειώνει τις εκπομπές μεθανίου από τους χώρους υγειονομικής ταφής και τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα που συνδέονται με τη μεταφορά αποβλήτων.
Βελτίωση της υγείας του εδάφους – Το κομπόστ που παράγεται βελτιώνει την ποιότητα του εδάφους στους σχολικούς κήπους, υποστηρίζοντας την ανάπτυξη των φυτών και τη βιοποικιλότητα.
Πρακτική περιβαλλοντική εκπαίδευση – Οι σπουδαστές/ριες μαθαίνουν για την αποσύνθεση, τα οικοσυστήματα και τη βιωσιμότητα μέσω της ενεργού συμμετοχής.
Αυξημένη συμμετοχή και υπευθυνότητα των σπουδαστών/ριών – Η συμμετοχή των σπουδαστών/ριών στην κομποστοποίηση καλλιεργεί το αίσθημα ευθύνης και σύνδεσης με τις περιβαλλοντικές δράσεις.

Συμβουλές και Ιδέες για την Υλοποίηση

Ξεκινήστε με μικρά βήματα – Ξεκινήστε με ένα πιλοτικό πρόγραμμα, όπως ένας κάδος κομποστοποίησης στην τάξη ή ένας μικρός σωρός έξω από το σχολείο, για να αποκτήσετε εμπειρία και να ενισχύσετε τη συμμετοχή.
Επιλέξτε το κατάλληλο σύστημα – Επιλέξτε μια μέθοδο κομποστοποίησης που ταιριάζει στον χώρο, το κλίμα και τον τύπο των απορριμμάτων του σχολείου σας, όπως κάδοι με σκουλήκια (βερμικομποστοποίηση), κάδοι ανακύκλωσης ή παραδοσιακοί σωροί.
Εκπαίδευση και κατάρτιση – Παροχή μαθημάτων ή εργαστηρίων για ολόκληρη τη σχολική κοινότητα (καθηγητές, σπουδαστές/ριες, προσωπικό κουζίνας, επιστάτες) σχετικά με το τι μπορεί να κομποστοποιηθεί και πώς να συντηρείται το σύστημα για την αποφυγή μόλυνσης.
Σύνδεση με το πρόγραμμα σπουδών – Ενσωματώστε την κομποστοποίηση σε μαθήματα όπως οι φυσικές επιστήμες, η γεωγραφία και η οικονομία, προκειμένου να ενισχύσετε τα μαθησιακά αποτελέσματα.
Επέκταση σε κοινοτικό κομποστοποιητή – Μόλις το έργο τεθεί σε εφαρμογή, διερευνήστε τη δυνατότητα συνεργασίας με τους κατοίκους της περιοχής για να επεκτείνετε το έργο και να εξυπηρετήσετε την ευρύτερη κοινότητα.

Hyödyllisiä linkkejä ja resursseja

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource. Οι μαθητές του Λυκείου San Benedetto στη Λατίνα συμμετέχουν στον εορτασμό της #EarthDay με φωτογραφίες που δείχνουν τη δουλειά τους στη διαχείριση του κομπόστ:
https://www.facebook.com/ecoschoolslatina/videos/599522707672359/"rdid=T02w8rbG2Ryen3xl
Το Αμερικανικό Ινστιτούτο για την Αυτονομία δημοσίευσε ένα εγχειρίδιο για τα σχολεία σχετικά με τον τρόπο εφαρμογής και συντήρησης ενός συστήματος κομποστοποίησης με 3 κάδους στα σχολεία:
https://ilsr.org/articles/ilsr-guide-to-composting-onsite-at-schools/"utm_source=chatgpt.com
Αυτός ο οδηγός του Central Vermont Solid Waste Management District (Κεντρική Περιφέρεια Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων του Βερμόντ) περιέχει δραστηριότητες μάθησης με βάση έργα για μαθητές της 2ης έως της 12ης τάξης σχετικά με την κομποστοποίηση.
https://www.cvswmd.org/uploads/6/1/2/6/6126179/do_the_rot_thing_cvswmd1.pdf