GreenVET pathway

Od tržnice do skupnosti: dijaki proti zavrženi hrani

Pobuda, ki jo organizirajo dijaki, povezuje lokalne pridelovalce hrane s šolsko skupnostjo ter spodbuja okoljsko ozaveščenost, odgovorno potrošnjo in praktično učenje o trajnostnih prehranskih sistemih.

Ključne osebe in partnerji

Vodstvo šole in učitelji
Dijaki in dijakinje
Člani lokalne skupnosti

Opis prakse

Pri tej praksi gre za redne obiske dijakov na tržnici tik pred zaprtjem, kjer prevzamejo neprodano pridelke, ki bi sicer končali kot odpadek. Sveže pridelke nato podarijo lokalni dobrodelni organizaciji.

S tem procesom dijaki poglobijo razumevanje okoljskih in družbenih odgovornosti ter prevzamejo aktivno vlogo pri ustvarjanju pozitivnih sprememb. Pobuda se hkrati povezuje z učnimi prizadevanji za vključevanje trajnosti v učni proces, kar predstavlja praktično uresničitev trajnostnega pristopa na ravni celotne institucije.

Z zmanjševanjem zavržene hrane, spodbujanjem krožnih prehranskih sistemov in odpiranjem dialoga o trajnosti ter družbenih vprašanjih ta pobuda na tržnici prispeva k bolj odporni in ozaveščeni skupnosti, ki trajnost in družbeno odgovornost dojema kot skupno nalogo.

Toteutusvinkkejä ja näkemyksiä

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource.

Ameriški kolidž v Grčiji aktivno sodeluje v tej pobudi z naslovom »We Can at the Farmer's Market«. Kar se je začelo kot sodelovanje z eno tržnico, se je razširilo na dve tržnici tedensko.
https://www.acg.edu/about-acg/sustainability-at-acg/community-engagement/acg-farmers-market/

Vpliv in rezultati

Povečano sodelovanje in povezovanje med šolo in lokalno skupnostjo
Večje zaupanje skupnosti in občutek skupne odgovornosti
Izboljšane priložnosti za izkustveno učenje
Večja vključenost dijakov in osebja v trajnostne družbene inovacije

Nasveti za izvedbo

Začnite s pilotnim enodnevnim dogodkom na tržnici, ki vključuje 2–3 lokalne pridelovalce. Obrnite se na kmete, rokodelce ali zadruge, ki dajejo prednost trajnosti.
Oblikujte dijaško ekipo ali klub za trajnost, ki bo prevzel načrtovanje in organizacijo prostovoljske dejavnosti.
Poiščite zanesljivo organizacijo, ki sprejema donacije sveže hrane in jih lahko hitro razdeli ljudem v stiski. Jasno določite, katere vrste pridelkov so sprejemljive, ter uredite logistiko prevzema ali dostave.
Poskrbite za načrt, kako bodo dijaki varno in hitro prepeljali hrano. Uporabite čiste zabojčke ali večkrat uporabne vrečke ter se izognite zbiranju pokvarjenih ali nevarnih izdelkov. Zagotovite osnovno usposabljanje o higieni in ravnanju s svežimi pridelki.

Hyödyllisiä linkkejä ja resursseja

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource. Nasveti za zmanjševanje količine odpadne hrane:
https://www.boroume.gr/en/you-can-help/reduce-food-waste/