GreenVET pathway

Original language

German

Original title of the resource

Nachhaltigkeit in Aktion: Berufsschulklasse rettet Hecken und lernt regionalen Kreislauf kennen

English translation of the title

Sustainability in action: Vocational school class saves hedges and learns about the regional cycle

Organization

BS03 Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie & Lebensmittelhandwerk

Year of the publication

2023

Keyword

Sustainable Practices

Keyword

(Vocational) education for sustainable development

Keyword

Participation

Format

Website / Online Platform

Vocational/professional sector

 

Sector

Culinary Arts and Food Services

What is the resource about?

An der **BS 03 in Hamburg** kooperierten angehende Konditorinnen und Konditoren mit **Heckenretter e.V.**, um eine wilde Hecke zu renaturieren und gleichzeitig mehr über regionale ökologische Kreisläufe zu lernen. An mehreren Projekttagen verbanden sie Naturschutzarbeit mit beruflicher Bildung, indem sie regionale Früchte ernteten und diese zu innovativen Konditoreiprodukten verarbeiteten. Das Projekt stärkt das Umweltbewusstsein, die praktischen Fertigkeiten sowie die Wertschätzung regionaler Ressourcen.

What is the resource about? (in English)

At BS 03 in Hamburg, confectionery students partnered with Heckenretter e.V. to restore a wild hedgerow and learn about regional ecological cycles. Over several project days, they combined conservation work with vocational training by harvesting local fruits and transforming them into innovative confectionery products. The project strengthens environmental awareness, practical skills, and appreciation of regional resources.

Why is the resource useful for VET actors?

Stellt übertragbare Konzepte, Beispiele oder Referenzen bereit, die die Integration von Nachhaltigkeit in die Berufsbildungsangebote (VET) sowie in die institutionelle Praxis unterstützen.

Why is the resource useful for VET actors? (in English)

Provides transferable concepts, examples, or references supporting the integration of sustainability into VET provision and institutional practice.

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